皆さんこんにちはこんばんはおはようございます。
ここ最近100名店のラーメンにハマってきたこたま🦍です。
大宮駅から数駅のところに
【埼玉第1位と言われたラーメン屋】
があると教えてもらったので行ってみました💨
公式サイトに銀座の一流料亭で修行された四代目当主が創った和風ラーメンって書いてあるんですもの……ジュルリ🤤
しかも何度も100名店に選出されている常連店ときたら、それは食べたくなっちゃうじゃないですか🤤
🔶和風楽麺 四代目 ひのでや🔶
訪れたのはJR蓮田（はすだ）駅の【和風楽麺 四代目 ひのでや】さん。
ひのでやさんは、以前《有吉の世界同時中継》でも紹介されたそうですよ〜。
蓮田は、大宮駅からJR宇都宮線で3駅目です。
今回は駅の西口から歩いて2〜3分ほどの好立地にある本店へ訪れました。
🔶入店します‼️🔶
では、店内へと参ります！
失礼しま〜す🦍
店内に入るとすぐ右横に券売機が！
店内がけっこう薄暗いので券売機のボタンの光り具合が若干ホラーテイストに🤣
この店の定番は帆立と鰹香る『ひのでやラーメン』ですが、新定番は『はまぐりラーメン』とのこと。
どちらにするか迷いますが、初めて訪れたのでここは【迷ったらこれ！】の吹き出しを信じて
『ひのでやラーメンミニ帆立御飯セット』にします( ╹▽╹ )
券売機で購入したチケットを渡すと席に案内されました。
運の良いことにカウンター席の端っこ！
こたま🦍もそうですが日本人は何故か端っこが好きなんですよねぇ(◔‿◔)
だからこそ、すみっコぐらしも人気なのかもしれません。
こたま🦍の推しは【とかげ】です。
店内の雰囲気は高級店やお洒落な和風居酒屋のような雰囲気です。
店内が薄暗いことから、ラーメン屋でデートしたい人達にもピッタリでしょうね！
ちなみに本店に訪れた時は平日の19:30でした。
店内には数名の客がいるものの、席は半分近く空いています。
待たずに入れるなんてラッキー✨
カウンター席以外にもテーブル席もあって、カップルがラーメン食べてました♥️
🔶100名店のラーメンを実食🔶
さて、席に着いて待つこと数分。
注文待ちしているのがこたま🦍しかいないこともあってすぐにラーメンと帆立御飯が到着しました！
なにこれなにこれ(ʘᴗʘ✿)！？
めちゃくちゃ美しいんですけど！？
ちょっとマジマジ見ていいですかね！？
早速スープを一口。
ふぉぉおぉおぁあおぉっ(ʘᗩʘ’)！？！？
なんという旨味が凝縮されたスープ💦
たった一口なのに、ラーメン素人でも分かる和風の旨味が波になって短パン小僧のように勝負を仕掛けてきます。
※分からない人はポケモンをプレイしてね✨
卵麺だという麺は低加水の細ストレート。
硬めに茹でられているようで、麺と絡まってこれまた美味しい😋
油断するとすぐに無くなってしまいそうです。
ラーメンのトッピングはよくある物が多いかなと思いきや、白くて穴の開いたお方が鎮座しております！
レンコン……だと(⑉⊙ȏ⊙)！？
ラーメンにレンコンがトッピングされているのは初めて見ました( ╹▽╹ )
でもこれがまたこの美味しすぎた和風スープと絶妙に合うのです！
チャーシューはしっかりした歯ごたえがあり、さりげなく散らされている白ゴマが良いアクセントになります。
いや〜〜〜〜〜〜言葉が出ない。
『この一杯は完成されています』
としか言えませんね(θ‿θ)
帆立御飯もアッサリとしていながら確かな出汁の旨味を感じます。
これにラーメンのスープをかけようものなら永遠に食べられるに違いありません😋
ラーメンと御飯は美味しいのですが、ちょっと物足りなかったので『おすすめ』のポップが付いた餃子を追加注文しました🥟
出てくるまでだいたい5分くらいでしょうか。
焼き立てアツアツですので猫舌の方はご注意を！
そしてこの餃子…………めちゃんこ美味い😋
リンガーハットの餃子のように小ぶりでサッパリした味わいなのに、肉の旨味が強くて小ささが気になりません！
柚子胡椒との相性もバッチリで何個でも食べられる気がします(≧▽≦)
博多で食べたご当地グルメの鉄鍋餃子（一口餃子）を思い出しますね〜✨
ちなみにこのお店。
食べログに昔【ベストレストラン（2007〜2014）】という物があった時、
最後の2014年に『埼玉ベストラーメン1位』となった経歴を持つようです。
よく見ると店舗のガラスにも貼られていました。
以上、埼玉第1位のラーメン屋ひのでやでした〜。
ちなみに100名店にしては珍しく、注意すべき事項は特にありません。
しいて言うなら雰囲気が静かなので騒がない方がいいかな？くらいでしょうか。
旨味が凝縮した美味なラーメンを食べたい方は、ぜひ埼玉県の蓮田まで行ってみてくださいね(｡•̀ᴗ-)✧
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……こたま🦍が🍜✧◝(⁰▿⁰)◜✧🥟
※インスタも更新してます☺️
